Om bepaalde voedingsmiddelen of dranken te vermijden of om het risico te lopen de hele nacht door te brengen (kiwi, citrusvruchten, thee, koffie, ...), zijn er bepaalde voedingsmiddelen om te kiezen voor een goede nachtrust, met name 3 families van voedingsmiddelen die het makkelijker maken om in slaap te vallen.

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan tryptofaan, een aminozuur dat het menselijk lichaam niet weet te maken, maar dat aanwezig is in peulvruchten, zaden en sommige vruchten; tryptofaan maakt de productie van serotonine in de hersenen mogelijk, evenals melatonine, "slaaphormoon"; tryptofaan is aanwezig in linzen, kikkererwten, gedroogde bonen, en in sommige zaden zoals sesam, zonnebloem, pompoen, om te worden uitgespreid op gezouten zaden.

Levensmiddelen die langzame suikers bevatten zijn brood, pasta, rijst en aardappelen.

Ontspannende planten helpen ook om in slaap te vallen wanneer ze als infusies worden geconsumeerd, met valeriaan, passiebloem, verbena en citroenmelisse, omdat hun ontspannende werking het gemakkelijker maakt om in slaap te vallen en het aantal uren dat ze wakker worden vermindert.

Kortom, om goed te slapen: een kleine linzensalade bestrooid met sesamzaadjes, een portie rijst, een mango en een infusie van de 4 ontspannende planten na de maaltijd, zult u dromerige nachten doorbrengen!